3/3 foodsphère numérique : ce que l'avenir nous réserve

Dans les deux précédents volets consacrés à la foodsphère numérique, je traitais des dernières innovations en matière de données relatives à la restauration et aux recettes. Je vais tenter ici d'aller un peu plus loin dans la prospective.

L'avenir appartient à ceux ... qui répondent à de véritables besoins

Il n'y a nul doute que l’année à venir va exercer une pression sur certains services. Crise oblige, les fonds vont se faire plus rares et il va être de plus en plus question de retour sur investissement pour toutes les start-ups. Dans ce contexte, les vrais gagnants seront ceux qui répondront à de véritables besoins monétisables. Dans ce contexte, les services liés à la santé représentent évidemment une piste intéressante. Je vous invite à lire à ce titre l'excellente interview de William Rosenzweigs, publiée surfoodandconnect.com. Cet investisseur prévoit ainsi d'investir dans les projets situés à l'intersection de la nourriture, de la santé, et de la technologie. Goodguide ou fooducate en sont de bons exemples americains. Pour la France, on pensera alors à shopwise ou clearkarma.

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